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Plongez dans un festin digne des plus grandes tables, où la viande, tendre et savoureuse, vous invite à découvrir une expérience gastronomique incomparable : les délices à la broche.

 

Premier choix exquis : la broche de viande de chasse. Imprégnez-vous de l’essence de la nature avec notre gibier soigneusement sélectionné. Du sanglier robuste au marcassin délicatement parfumé, au chevreuil d’une finesse incomparable, chaque plat vous offre une expérience gustative unique qui vous transporte dans nos vastes forêts. 

A la broche 

viande de chasse

gibier  sanglier  marcassin  chevreuil

SANGLIER A LA BROCHE

sanglier à la broche
NOTRE SPÉCIALITÉ

Plongez dans une expérience culinaire inégalée avec notre spécialité : le sanglier à la broche. Au cœur de notre savoir-faire gastronomique, nous vous invitons à découvrir une tradition ancestrale revisitée avec modernité. Notre sanglier à la broche, cuit avec précision au gaz, offre une explosion de saveurs et une tendreté incomparable qui ravira les palais les plus exigeants.

Lorsque la viande succulente est fixée sur la broche, elle commence un voyage de transformation, révélant lentement ses arômes profonds et sa texture tendre. Sous l'effet de la chaleur douce du gaz, chaque morceau de sanglier est cuit à la perfection, préservant ainsi sa jutosité naturelle et sa saveur authentique.

Le processus de cuisson au gaz garantit une distribution uniforme de la chaleur, permettant ainsi une cuisson homogène de la viande. De cette manière, chaque bouchée est un véritable délice, offrant un équilibre parfait entre tendreté et robustesse.

Servi avec des accompagnements soigneusement sélectionnés, notre sanglier à la broche est bien plus qu'un simple plat : c'est une expérience culinaire inoubliable, un moment de partage et de convivialité autour de la table. Laissez-vous séduire par les arômes envoûtants, les saveurs exquises et la tradition revisité pour une expérience gastronomique dont vous vous souviendrez longtemps.

AGNEAU & COCHON à la broche

Découvrez notre sélection exquise de viandes rôties à la broche : cochon de lait, agneau, et bien plus encore. Chez nous, la qualité est au cœur de tout ce que nous faisons, c'est pourquoi nous choisissons méticuleusement chaque morceau de viande, souvent directement auprès des fermes locales.

 

Savourez le goût authentique des viandes fermières, lentement rôties à la broche, offrant une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Plongez dans une expérience gastronomique incomparable où la fraîcheur et la qualité se conjuguent pour créer des moments inoubliables à table.

GIBIER à la broche
CERF & CHEVREUIL

Découvrez notre sélection exquise de viandes rôties à la broche : cochon de lait, agneau, et bien plus encore. Chez nous, la qualité est au cœur de tout ce que nous faisons, c'est pourquoi nous choisissons méticuleusement chaque morceau de viande, souvent directement auprès des fermes locales.

 

Savourez le goût authentique des viandes fermières, lentement rôties à la broche, offrant une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Plongez dans une expérience gastronomique incomparable où la fraîcheur et la qualité se conjuguent pour créer des moments inoubliables à table.

viande de chasse
vente en direct

Achetez votre viande directement auprès de nous ! Nous vous proposons de la viande de chasse fraîche, sur l'os. Contactez-nous dès maintenant pour passer votre commande.

LOCATION
DE BROCHE AU FEU DE BOIS

Plongez dans une expérience culinaire unique avec notre service de location de broche au feu de bois. Que vous organisiez un événement en plein air, un mariage champêtre ou une fête entre amis, notre broche au feu de bois ajoutera une touche de magie à votre occasion spéciale.

 

Nos broches, conçues avec soin et fabriquées à partir de matériaux de qualité, vous garantissent une cuisson parfaitement uniforme et une saveur authentique. Imaginez-vous, entouré de vos proches, observant la viande lentement rôtir au-dessus des flammes crépitantes, diffusant des arômes alléchants qui mettent l'eau à la bouche.

Que vous souhaitiez rôtir un cochon entier, un agneau juteux ou même un gibier exquis, notre broche au feu de bois est l'outil

idéal pour créer des plats mémorables et délicieux. De plus, notre équipe expérimentée est là pour vous fournir tous les conseils nécessaires pour une expérience de cuisson réussie.

 

Alors, laissez-nous vous aider à transformer votre événement en un moment inoubliable. Contactez-nous dès aujourd'hui pour réserver votre broche au feu de bois et préparez-vous à vivre une expérience gastronomique exceptionnelle qui ravira tous vos invités.

Viande fournie : CHF 100.- par jour
et CHF 50-  par jour supplémentaire.

Location juste la broche CHF 200.-  par jour

Broche pour 80 kg, soit 1m20

LES TARIFS

broche valaisanne
broche de viande du valais

Découvrez la quintessence de la tradition culinaire valaisanne avec notre broche valaisanne. Des morceaux choisis de viande du Valais, parfaitement assaisonnés et lentement rôtis sur la broche, vous transportent dans un voyage gustatif authentique.

 

Savourez chaque bouchée de cette spécialité régionale, imprégnée des saveurs uniques de cette magnifique région suisse